甜菜根小杯子蛋糕

瑪麻跟大王買了對身體好的甜菜根，

想說來做小杯子蛋糕給WOody當點心！

阿BU小朋友知道瑪麻要來做蛋糕給他，

一整個臉笑呵呵！

以下為WOodyMA不負責亂亂做烘焙教室～

由阿BU小朋友癡癡的守在廚房門口監製！


材料備妥如下：

雞蛋.................................................6顆

低筋麵粉........................................90g

甜菜根汁........................................45g

橄欖油............................................70g

蜂蜜.................................................30g

檸檬汁...........................................少許


準備開工～～～～～

首先把甜菜根削皮、切塊、打成汁～
 

將蛋黃與蛋白分離，

蛋黃打散後加入橄欖油拌勻～
 

再將甜菜根汁加入一起攪拌～
 

再將過篩好的麵粉加入和勻～
 

這時可以開始處理另一盆蛋白盆！

蛋白裡加入蜂蜜、檸檬汁就可以開始打發了，

加入檸檬汁可以讓打發的蛋白容易定型～

打到整盆翻過來蛋白不會流下來為止就行啦～
 

再挖出部分蛋白跟第一盆攪和攪和～
 

再將和好的第一盆全部倒入蛋白盆，

由下往上攪拌均勻，
就變成漂亮的粉紅色啦～
 

裝入小杯子蛋糕模就可以準備入烤箱囉～
 

此時監工小朋友已經不支倒地了～
 

烤箱溫度設定上火160^。C、下火140^。C，

烤個35分鐘～
 

小朋友聞到烤箱傳出來的陣陣香氣，

頻頻回頭看他的蛋糕好了沒～
 

瑪麻跟他說：還沒好～

就擺出一副很可憐的臉給瑪麻看！
 

將～將～將～將～～～

經過35分鐘的等待，

小杯子蛋糕終於出爐啦～

BUT！！！！！

實在有夠阿格哩，

蛋糕表面都裂開勒～
 

但小朋友不會跟瑪麻介意啦～

吹涼涼後趕緊給辛苦的監工小朋友一個！
 

把拔在剝蛋糕的時候，

小朋友的胸口已經淹水災了～
 

等等是一定要的啊～

家教還是要有滴～
 

 

但家教只適用於食物在把拔手上，

如果在瑪麻手上不趕快給他吃，

那瑪麻的手就要遭殃了！
 

吃完蛋糕不死心，

一直舔蛋糕紙！
 

小朋友吃完好開心，

又一直盯著桌上的小蛋糕～
 

小朋友你放心，

瑪麻做了20個，
通通都是你的好嘛～